บริการด้านอาหาร: อาหารที่กินแล้วมีแรงช่วยให้ตื่นตัว   หลายครั้งที่เราทำงานหนักติดต่อกันหลายๆ วัน หรือช่วงที่พักผ่อนไม่เพียงพอ จนทำให้ร่างกายรู้สึกอ่อนล้า ไม่มีแรง แม้จะนอนตลอดเวลา ก็ยังรู้สึกไม่สดชื่น หรือมีอาหารอ่อนเพลียตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะหนุ่มสาวในวัยทำงานที่อาจจะทำให้ร่างกายรู้สึกล้าได้ง่าย และอาจจะส่งผลทำให้ป่วยได้ง่าย ดังนั้น อาหารที่เรารับประทานเข้าไปในแต่ละวันนั้น

อาจเป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่ช่วยแก้อาการอ่อนล้าไม่มีแรงได้ หรือในกลุ่มผู้ป่วยที่เพิ่งฟื้นจากอาการเจ็บป่วย และอาจจะมีอาการอ่อนเพลียไม่มีแรง หรือรู้สึกว่าร่างกายฟื้นตัวได้ช้า นั่นอาจเป็นเพราะว่าร่างกายขาดพลังงาน จึงส่งผลต่อกิจกรรมประจำวันของเรา โดยชนิดและปริมาณของอาหารที่เรารับประทานในแต่ละมื้อ ในแต่ละวัน มีบทบาทสำคัญมาก ๆ ต่อระดับพลังงานของเรา ดังนั้น วันนี้ทางเราจะมาแนะนำอาหารที่มีสารอาหารที่สามารถช่วยเพิ่มระดับพลังงานและช่วยทำให้ตื่นตัวและโฟกัสได้เต็มที่

ถ้าหากเราพูดถึงเรื่องอาหารที่ให้พลังงานสูง คงหนีไม่พ้นอาหารประเภทโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เพราะแหล่งอาหารสำคัญที่ให้พลังงานและช่วยเสริมสร้าง ซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ซึ่งเราควรรับประทานอาหารที่มีโปรตีนให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย คือการรับประทานโปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมจึงถือว่าเพียงพอ แต่ถ้าหากออกกำลังกายอย่างหนักก็ควรเพิ่มปริมาณของโปรตีนให้เหมาะสม และควรเลือกเนื้อสัตว์ประเภทไม่ติดมัน เช่น เนื้อปลา เนื้อไก่ หรือเนื้อแดงไม่ติดมัน เป็นต้น

นอกจากนี้ ไข่ไก่ ก็เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง อุดมไปด้วยวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้ปรับระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นการผลิตพลังงานในร่างกาย ช่วยลดไขมัน ช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย และยังมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย มีโคลีนที่จำเป็นสำหรับสุขภาพสายตา ทำให้มองเห็นได้ชัดเจนมากขึ้นอีกด้วย ต่อมาคือ ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ พิสตาชิโอ วอลนัต พีแคน บราซิลนัต เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไพน์นัต เป็นกลุ่มของถั่วเปลือกแข็งมีสารอาหารสูง ให้พลังงาน

โดยเฉพาะกลุ่มของไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากๆ รวมไปถึง ถั่วเหลือง เป็นพืชที่สามารถนำมาต่อยอดเป็นอาหารได้หลายรูปแบบ เช่น แป้งถั่ว นมถั่วเหลือง หรือเต้าหู้ที่ นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน กรดอะมิโนจำเป็น แร่ธาตุ หรือโปรตีน ที่มีส่วนช่วยในเพิ่มพลังงาน สร้างกล้ามเนื้อ บำรุงร่างกาย ให้สามารถมีแรงมีกำลังทำในสิ่งต่าง ๆ ตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา ต่อมาคือ ข้าวกล้อง

ซึ่งเป็นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี ทำให้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่มากกว่าข้าวขาว เช่น เส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ เพราะจำนวนเส้นใยที่มาก ให้น้ำตาลต่ำ จึงช่วยเพิ่มพลังงานได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก หรือน้ำตาลในเลือดสูง แถมยังช่วยรักษาระดับพลังงาน ทำให้รู้สึกอิ่มยาวนาน นอกจากนี้ ผลไม้อย่างกล้วย กล้วย ซึ่งเป็นผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบและหารับประทานได้ง่าย ถ้าหากเราต้องการพลังงานแบบเร่งด่วน กล้วยถือว่าเป็นแหล่งพลังงานที่ดี

เพราะนอกจากจะหาซื้อได้ง่าย รับประทานง่าย ยังมีสารอาหารสำคัญต่อร่างกายหลายชนิด เช่น วิตามินบี 6 วิตามินซี แมงกานีส โพแทสเซียม และเส้นใยอาหารที่ช่วยในการย่อย ดีต่อลำไส้ ดีต่อระบบขับถ่าย และยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญอีกด้วย ต่อมา แอปเปิ้ล ผลไม้ที่เต็มไปด้วยสารอาหารอย่างคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และวิตามินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

แม้ว่าแอปเปิ้ลจะเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานในช่วงควบคุมน้ำหนัก แต่ก็ให้พลังงานและวิตามินสูงแล้ว ยังช่วยให้อิ่มท้องได้นานด้วยไฟเบอร์ และเส้นใยอาหารจำนวนมากที่ช่วยชะลอการย่อยของคาร์โบไฮเดรตในร่างกายด้วย ซึ่งอาหารที่เรากล่าวมานั้น เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับคนที่รู้สึกอ่อนเพลีย ไม่มีแรง หรือเหนื่อยล้าจากการทำงาน ที่ทำให้ร่างกายรู้สึกไม่กระปรี้กระเปร่า หากหันมารับประทานอาหารเหล่านี้ ก็จะช่วยทำให้รู้สึกตื่นตัว สดชื่นได้

ย่างไรก็ตาม เราควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เพราะทางเราเน้นย้ำมาตลอดให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ในปริมาณที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย ควรดื่มน้ำให้มากๆ และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น มีแรงที่จะสามารถดำเนินชีวิตประจำวันได้อย่างเต็มที่ และยังช่วยให้ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บได้อีกด้วย